Käsekuchen

80g Mehl

50g Butter

30g Zucker

1EL Milch

Prise Salz

Verrühren und 1 Stunde kalt stellen

Auf den Boden ausrollen und bei 175° Umluft 10 Min backen.

50g Zucker

2 EL Milch

3 EL Stärke

2 EL Zitronenabrieb

400g Quark

Eier trennen, Eiweiß aufschlagen, den Rest verrühren und die Eiweiße unterheben. In die Form geben und ab ins Rohr für 30 Minuten, abdecken und noch 15 min backen.

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