Für den Teig (10 Stück):
- 150g Mehl
- 3EL Öl
- 2EL Essig
- Salz
- Wasser
Alles verrühren und Wasser zugeben bis eine feste Konstistenz erreicht ist. Dann 30 Min kühlen und mit der Nudelmaschine in einen dünnen Teig verwandeln. Mit einer umgedrehten Tasse Kreise aussteichen und nach Belieben füllen. 20 Minuten bei 150° backen, nach 10 min mit Milch überpinseln.