Archiv für den Monat: August 2018

Hipsterburger

Für die Brötchen:

  • 1/2 Päckchen Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • verquirlen, zugedeckt 1/2h gut handwarm vorgehen lassen. Dann mit

  • 1 Ei
  • 5 EL Milch
  • 200 g Mehl
  • Wasser
  • verrühren und zugedeckt 1h gut handwarm gehen lassen, dann den Teig in vier Teile portionieren und nochmal eine Stunden gehen lassen.
    Dann mit ein wenig Ei/Milch einpinseln und mit Sesam bestreuen.
    Bei Umluft 200 Grad gut 15 Min backen.

    hike & bike & swim

    Tolles Wochenende, erst den Mittenwalder Klettersteig gehen und dann durch den Donaudurchbruch schwimmen. Durch die Hitze der letzten Woche war der Wasserpegel so niedrig, dass die Schifffahrt eingestellt wurde. Entsprechend viele tummelten sich im Wasser.