Für zwei Portionen
- 30 g Butter
- 30 g Schokolade
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 16 g Mehl
- 5 g Kakao
- 1 Messerspitze Salz
Schocki und Butter im Wasserbad schmelzen, den Rest unterrühren, über Nacht kalt stellen. Teig in die Muffinform füllen und im 180° heißen Ofen 10-13 Minuten backen. Ein Streifen Backpapier in der Muffinform erleichtert das Herausholen.
Für die Bratapfelglühweinsauce 2EL Zucker leicht ankaramelisieren, einen Apfel kleinschnibbeln und mit Rotwein und Zimt einkochen lassen.
