Für den Teig:
150g Mehl
50g Zucker
50g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
2 EL Öl
Butter erwärmen, alles verrühren, eine Stunde leicht kalt stellen. Dann die 16cm-Springform damit auskleiden.
400g Quark
200ml Milch
50g Zucker
1 Ei
1/2 Puddingpulver
evtl. Rumrosinen
Alles verrühren, dann in die Form gießen, bei 200° gut 50 Minuten backen.
