Ein Klassiker, der Apfelkuchen „Sehr Fein“. Allein der Name versprüht einen 50er-Jahre-Charme.
Einen einfachen Rührteig herstellen (für eine 26er Form)
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 200g Mehl
- 3 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Backpulver
- ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- ein wenig Zimt
- 2 Äpfel
Alles verrühren, die Äpfel vierteln und oben leicht in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und sanft in den Teig drücken. Dann eine dreiviertel Stunde bei 160 Grad ins Rohr.
