Asiatenfrei
Autor: admin
Penn und Beckmann
Und ein leckerer Inder. Seltsame schwarze BMWs, die dann weiß waren und von einem anderen Hersteller, Döner nur drinnen, hübsche Schlösschen und Verspätung, weil der Pilot im Stau stand.
Aktive Vulkane
sind immer ein wenig unberechenbar. Statt Etna also alte Steine, leckeres Essen, hübsche Natur und chaotischer Verkehr. Auch schön.
Testing 1234
Blog zieht um….
Barberini
Im Barberini in Potsdam ist gerade „Hinter der Maske“ zu sehen, eine Ausstellung über die Kunst der DDR. Sieht man jetzt nicht so häufig.
Olé Madrid
Madrid ist eine echt nette Stadt, besonders wenn man bei 30 Grad ins schwitzen kommt und daheim das Quecksilber nicht über 10 Grad klettert.
Der Prado ist ganz klar in der ersten Reihe der Pinakotheken dieser Welt, viel christliches Zeugs, sozialkritisches vom Sorolla (den kennt man ja eher als Beachbunnymaler), Reina Sofía schließt chronologisch an und ist an einem Tag gar nicht zu besuchen. Die Thyssens haben auch alles gesammelt, was Rang & Namen hat. Toledo ist eine bezaubernde Stadt, 30 Minuten entfernt. Die Kathedrale ist eine der schönsten, die ich je sehen durfte.
Auch wenn der Ausgang der erfolgten Volksabstimmung in Katalonien noch unklar ist – die Stimmung ist friedlich.
Und – eine Stadt, die eine U-Bahn – Station nach einem Gitarristen benennt, die muss man einfach mögen.
Dienstags,
Liebe Freunde in den neuen Bundesländern, schließt man keine Museen. Das macht man Montags. Egal, Potsdam ist immer wieder sehenswert.
Dann halt eine Bratwurst und in Friedrichs Gärten schlendern.
Zugspitze
Mal wieder auf Deutschlands höchsten Berg, diesmal mit Schnee.
Ich hatte gebriefgewãhlt, aber erfolglos.
Da Kini
Schnee war ja nicht richtig viel in diesem Winter bisher, unklar war, ob der König-Ludwig-Lauf dieses Jahr überhaupt stattfinden kann. Hat er dann aber, am Samstag mit Königswetter, am Sonntag dann nebelig und zu warm.
Etwas frustrierend ist es schon, wenn man der Meinung ist, gerade dahin zu fliegen, im großen Einklang mit dem Körper zu sein, die Atmung ist unter Kontrolle, die Ski gleiten richtig gut und dann überrundet wird.
Naja, dabei sein ist alles.
You know, it’s pronounced „Quiche“
Mein Standardquicheteig ist ein einfacher Mürbeteig, man nehme:
Die Butter kleinhacken, warm werden lassen, mit dem Mehl verdrücken, den Rest zugeben, bisserl Salz und Pfeffer, ein paar Kräuter und das ganze dann mit den Händen vermengen und eine Stunde halbwegs kühl ruhen lassen – gleich verarbeiten bei Kohldampf geht auch, aber dann reißt der Teig sehr leicht.
Dann Ausrollen und die Form damit auslegen.
Für die Fülle brauchen wir dann
Ich trenne normalerweise die Eier und schlage das Eiweiß, dann wird die Füllung fluffiger. Den Rest verquirlen, unterheben, in die Teigform einfüllen und anbacken. Nach gut zehn Minuten, einem Viertel der Backzeit (insgesamt also gut 40 Min bei 180°, anfangs Umluft, um den Herd aufzuheizen) dann mit Käse belegen. Dann auf Unterhitze wechseln, die Fülle geht dadurch besser auf.
