{"id":695,"date":"2012-12-29T01:49:01","date_gmt":"2012-12-29T00:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/stockshooter.de\/cgi-bin\/weblog_basic\/index.php?p=695"},"modified":"2012-12-29T01:49:01","modified_gmt":"2012-12-29T00:49:01","slug":"superlecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/?p=695","title":{"rendered":"Superlecker"},"content":{"rendered":"

\"N\u00fcsse\"<\/p>\n

Ich w\u00fcnsche, jemand w\u00fcrde eine so leckere Nusscreme kommerziell herstellen. Naja, wenn man will, dass es richtig lecker schmeckt, dann muss man es selbst machen.<\/p>\n

Hier die geheimen Zutaten:<\/p>\n

  • 500 g Haselnuss<\/li>\n
  • 1 Tafel leckere Schoki, Kakaogehalt um die 80 %<\/li>\n
  • 100 g Butter<\/li>\n
  • 100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
  • 50 – 100 g Zucker<\/li>\n

    Die Haseln\u00fcsse bei 150\u00b0 eine halbe Stunde im Ofen r\u00f6sten, dabei ab und an durchr\u00fctteln, dann sch\u00e4len – in ein Geschirrtuch eingewickelt mit dem Plattiereisen sanft draufhauen hat sich als \u00f6konomische Herangehensweise herausgestellt – und die Haut entfernen. Abreiben im Geschirrtuch ist ganz praktisch. Die Butter und die Schoko im Wasserbad schmelzen, den Zucker beif\u00fcgen, die N\u00fcsse im Mixer atomisieren und dann die Schokobutter zugeben. Leicht abk\u00fchlen lassen, die Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren und in abgekochte Gl\u00e4ser abf\u00fcllen. Diese dann noch sterilisieren.<\/p>\n

    Wer will, kann das noch aromatisieren. Ich verwende gerne mal drei cm Ingwer, eine Chili und einen Schuss Cognac.<\/p>\n

    \"glasses\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ich w\u00fcnsche, jemand w\u00fcrde eine so leckere Nusscreme kommerziell herstellen. Naja, wenn man will, dass es richtig lecker schmeckt, dann muss man es selbst machen. Hier die geheimen Zutaten: 500 g Haselnuss 1 Tafel leckere Schoki, Kakaogehalt um die 80 % 100 g Butter 100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche 50 – 100 g Zucker Die Haseln\u00fcsse … Superlecker<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,7],"tags":[],"class_list":["post-695","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4wyXb-bd","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/695\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}