![\"_MG_0487_tikka_blog\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/berndsblog.desglaubst.net\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/MG_0487_tikka_blog.jpg\")
<\/a>Eines der meistbestellten Gericht in indischen Restaurants in Europa ist Chicken Tikka Masala – in Indien ist das unbekannt. Es kommt wohl aus Schottland, dort hat einer ein gegrilltes H\u00fchnchen bestellt und wollte dann noch eine Sauce dazu. Egal, lecker ist das.<\/p>\nChicken Tikka Masala
\nf\u00fcr vier Portionen<\/p>\n
Zubereitungszeit circa eine Stunde (ohne Marinade)<\/p>\n
Marinade f\u00fcr die H\u00fchnerbrust<\/strong><\/p>\n 500g H\u00fchnerbrust Alle Zutaten vermengen, die H\u00fchnerbrust in W\u00fcrfel mit 2 cm Kantenl\u00e4nge schneiden, in einer Sch\u00fcssel mit den restlichen Zutaten vermischen, f\u00fcr 4 Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank marinieren lassen, ab und an durchr\u00fchren.<\/p>\n 1 Zimtstange 300 g passierte Tomaten 1 Becher Sahne (200 ml) 1 EL frischer Koriander In einer Kasserolle Ghee oder ein neutrales \u00d6l erhitzen, die Zimstange, die Nelken, die Chili und dann nach zwei Minuten die Zwiebel zugeben, goldbraun r\u00f6sten, danach die Hitze reduzieren und den Ingwer und den Knoblauch zugeben. Diese auch leicht anr\u00f6sten, dann die p\u00fcrierten Tomaten und das Garam Masala zugeben. Bei leicht ge\u00f6ffnetem Deckel 20 Minuten leicht k\u00f6cheln.<\/p>\n Die Fleischw\u00fcrfel auf Spie\u00dfe stecken und unter dem Grill (oder Oberhitze Herd) in ungef\u00e4hr 10 Minuten von allen Seiten leicht braun werden werden lassen.<\/p>\n Die Sauce in der K\u00fcchenmaschine oder mit dem Mixstab p\u00fcrieren, dann die Sahne und das gegrillte Fleisch zur Sauce in die Kasserolle geben, den Saft einer ausgepressten Limette und die gemahlenen Mandeln beif\u00fcgen. Das Gericht noch 15 Minuten leicht ziehen lassen. Die Konsistent der Sauce sollte leicht s\u00e4mig sein, gegebenenfalls mit ein wenig Wasser aufgie\u00dfen. Noch leicht salzen und pfeffern und mit einer Prise Zucker abschmecken.<\/p>\n Garnitur<\/strong><\/p>\n Die zweite Limetten in Achtel schneiden. Mit gehacktem Koriandergr\u00fcn garnieren und pro Teller zwei Limettenspalten drapieren.<\/p>\n Beilage<\/strong><\/p>\n Basmatireis oder Nan Dazu passen Lassi, Tee oder trockener Wei\u00dfwein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eines der meistbestellten Gericht in indischen Restaurants in Europa ist Chicken Tikka Masala – in Indien ist das unbekannt. Es kommt wohl aus Schottland, dort hat einer ein gegrilltes H\u00fchnchen bestellt und wollte dann noch eine Sauce dazu. Egal, lecker ist das. Chicken Tikka Masala f\u00fcr vier Portionen Zubereitungszeit circa eine Stunde (ohne Marinade) … Chicken Tikka Masala<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10,2,3,4,6,7],"tags":[],"class_list":["post-664","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agenturen","category-allgemein","category-diesunddas","category-food","category-kurioses","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4wyXb-aI","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":910,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions\/910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/berndsblog.desglaubst.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n150g Joghurt
\n2 EL Tomatenmark
\n1 EL geriebener frischer Knoblauch
\n1 EL geriebener frischer Ingwer
\n1 TL gehackte Chili
\n1 TL gemahlene Kreuzk\u00fcmmelsamen
\n1 TL gemahlener Koriander
\n1 TL Gelbwurz
\n1 TL Currybl\u00e4tter
\nPfeffer
\nSalz<\/p>\n
\nZubereitung<\/strong><\/p>\n
\n3 Nelken
\n1 TL gehackte Chili
\n1 EL geriebener frischer Knoblauch
\n1 EL geriebener frischer Ingwer<\/p>\n
\n1 EL Garam Marsala<\/p>\n
\n1 EL gemahlene Mandeln<\/p>\n
\n2 frische Limetten<\/p>\n
\nSalat<\/p>\n